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看好台灣巧克力市場每年50億元的產值胃納,且鑑於具療癒效果的巧克力為「景氣反指標」,國內大型烘焙食品原料供應商德麥食品引進比利時頂級巧克力品牌Callebaut嘉麗寶巧克力,昨(14)日更舉辦挑戰金氏紀錄的「千人巧克力創意大賽」,期能在2月14日情人節到來前一個月,以活動行銷策略攻勢,提高品牌市場能見度,進而與市場既有的法國巧克力品牌一較長短、擴大市占。

吳文欽根據市調指出,情人節最愛歡迎的蛋糕依序是:巧克力蛋糕、草莓口味造型蛋糕,以及冰淇淋蛋糕。吳文欽並表示,純度高,甜度低,能品嘗出巧克力濃純原味的「大人系」巧克力近年在台灣市場聲勢看漲,為此德麥決定舉辦巧克力大賽,透過名店名廚的巧思創意,讓更多業者與消費者認識比利時Callebaut嘉麗寶巧克力。

受到景氣低迷衝擊,許多產業成長趨緩甚至倒退,惟獨巧克力市場銷售數字卻逆勢上揚,光是去年度美國巧克力的銷售量就超過136億美元,一年要吃掉十萬噸的巧克力,數字驚人。德麥食品總經理吳文欽表示,台灣巧克力銷量亦逐年上升,去年一年巧克

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力商機並超過50億元台幣,為此德麥食品決定自今年起全力衝刺巧克力市場。

吳文欽表示,德麥去年進口Callebaut嘉麗寶巧克力總量達240公噸,營收約1億元,今年希望成長20%。

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

英國有一項調查指出,景氣愈差,口紅的銷量就愈佳,原因是景氣不好,許多民眾愈願意花點小錢來使自己的氣色更好。吳文欽表示,許多研究證實,巧克力中所含的可可鹼能抗憂鬱並穩定情緒,產生幸福感,因此景氣愈冷,需要巧克力慰藉的消費者愈多,故使巧克力也成為名符其實的「景氣反指

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標」,也是德麥自今年起強攻巧克力市

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場的重要原因。

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